Sambal Mercon Rebon

Sambal Mercon Rebon

Bahan :

• 45 Cabe Rawit
• 25 Cabe Keriting
• 5 Bawang Merah
• 1/2 Siung Bawang Bombay
• 2 Tomat Hijau
• 1 Tomat Merah
• 5 Sdm Minced Garlic (Bawang putih cincang)
• 7 Sdm Udang rebon (sesuai selera)
• 1 Sdm Gula merah
• 3 Sdm Olive oil
• Merica Secukupnya 
• Garam Secukupnya
• Gula Putih Secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak kemudian masukan semua bahan tumis hingga wangi
2. Tambahan garam, gula, merica, gula merah, aduk rata tambahkan udang rebon, aduk rata
3. Tunggu hingga matang, sambil di aduk aduk.
4. Siapkan cobek atau food processor, masukan semua bahan matang yang sudah ditumis
5. Koreksi rasa tambahkan bumbu sesuai selera 
6. Sambal siap disantap

Sumber :
Resep by me, resep ini kreasi aku sendiri, sesuai seleraku, silakan di modifikasi sesuai selera.