Resep Selai Nanas
Ingredients :
1 can Crush pineapple (I used Dole with pineapple juice)
1/2 cup sugar
1-2 tsp ground cinnamon
1-2 tsp ground cloves
Directions :
Open the can and drain the juice (if want more smooth pineapple used food processor)
Prepare a pot on medium heat (I used no 4), pour the pineapple
Add sugar, cinnamon, ground cloves to the pot
Mixed well with spatula
Set the heat low to medium (2-4)
Stir occasionally, make sure not stick to bottom pan
Keep in low heat until its become a jam
Once it cooldown can store in refrigerator or freezer for longer time
Catatan :
Ini resep selai nanas express, karena menggunakan nanas kalengan, berhubung berupa kaleng jadi bisa selalu stocks dirumah dan bisa bikin anytime we want.
Menurutku Rasanya ga kalah enak dengan yang menggunakan fresh nanas..karena aku udah coba keduanya..
Untuk takaran gula, kayu manis dan cengkeh..ukuran diatas ukuran kira2..silakan dites dulu rasanya dan sesuaikan dgn selera..misal kurang manis berarti gula perlu ditambah, warna kurang coklat berarti tambah kayu manis.
Bikin selai ini ga susah cuma butuh kesabaran, karena manasinnya harus low and slow, api kecil dan mesti diaduk..untuk sampe kering adonan selai mungkin butuh waktu sekitar 2-3jam(tergantung kompor juga), kuncinya cuma sabar
No comments:
Post a Comment