Kue Lumpur Express (with Mash Potatoes)

Bahan : 

• Buttery Style Mash Potatoes 4oz campur dengan 1,5cup air panas (433 gr mash potatoes)
• 3 butir telur ayam
• 400 ml santan kental / 1 can coconut milk
• 250gr Tepung terigu / 2 Cup all purpose flour
• 225 gr Gula Pasir atau 1 1/3 cup Granulated Sugar (jika ingin lebih manis tambahkan gula)
• 250 gr Mantega / 2 stick salted butter
• 1 sdt Vanilla
• Kismis / Raisins for toppings

Cara membuat :

1. Siapkan mangkok, masukan bubuk mash potatoes, dan campur dgn 1,5cup air panas, aduk rata, dan sisihkan.
2. Siapkan wadah besar, masukan butter, dan cairkan di microwave.
3. Masukan terigu, gula, dan telur. Mixing hingga tercampur rata.
4. Masukan mash potato. Kemudian masukan santan kental, dan tambahkan vanila.
5. Panaskan cetakan kue lumpur (electric stove medium heat no.4)
6. Masukan adonan yang sudah halus, isi 3/4 tiap lubang, tutup rapat, tunggu hingga setengah matang kurang lebih 3-5 menit. Taruh kismis diatasnya, tutup kembali, dan biarkan hingga matang kurang lebih 3-5 menit. Angkat dan sisihkan
7. Sajikan panas atau dingin sama nikmatnya.. Selamat Mencoba :)

Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Bahan yang dibutuhkan :

• 400gr terigu,
• 200gr tepung beras, 
• 3sdm ebi halus,
• telor 1 butir,
• Kol,
• Wortel,
• Toge
• 1 sdm merica
• 3 sdm minced garlic,
• 1-2 sdm garam
• 1/2 sdm gula 
• 3 cup air (kurang lebih)

Caranya: 
1. Cuci bersih sayuran, dan iris tipis  
2. Siapkan mangkok besar Aduk Terigu, tepung beras, air dan telur, lalu masukkan semua bahan aduk sampai rata. 
3. Goreng di minyak yg tidak terlalu panas. 
4. Goreng hingga kuning kecoklatan. 
5. Angkat dan tiriskan, Sajikan dengan cabe rawit lebih nikmat