Sambal Goreng Kentang Daging
Bahan :
- Daging 1 lbs (setengah kilo)
- Kentang ukuran besar 7 buah
- Daun Jeruk
- Daun Salam
- Cabe rawit merah
- 2cm Lengkuas
- 1 batang Sereh
- Garam
- Gula
- 3 Sdm Olive oil
- 100ml Santan
Bumbu Halus:
- 8 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat :
- Potong dadu daging, rebus hingga empuk
- Potong dadu kentang, goreng hingga matang
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh
- Masukan daging yang sudah di rebus ke dalam bumbu tumis hingga wangi
- Masukan santan kental, aduk rata.
- Tambahkan cabe rawit, garam dan gula sesuai selera, aduk rata
- Tunggu hingga mendidih, dan bumbu tercampur sempurna, baru masukan kentang yang sudah di goreng. Koreksi rasa.
- Tambahkan bawang goreng.
- Sajikan hangat lebih nikmat.
|
No comments:
Post a Comment