Tuesday, December 13, 2016

Kue Lumpur Susu






Kue Lumpur Susu

Bahan:
375gram Kentang (sekitar 2 kentang besar+ 2kentang medium, Kukus dan Haluskan)
225gram Tepung Terigu
225gram Gula Pasir
50gram Susu Bubuk
150gram Margarine - cairkan
450ml Susu Cair
3butir Telur Utuh
Vanili Bubuk/Vanili Pasta secukup nya
Pasta pandan dan any food coloring

Taburan/Topping:
Kismis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering jadi satu (Kentang, Tepung, Gula, Susu Bubuk)
2. Masukkan telur sambil terus dimixer dengan kecepatan sedang
3. Masukkan susu cair, mixer lagi, terakhir masukkan margarine cair dan pasta vanili. Aduk rata - siap dicta.
4. Pisahkan adonan menjadi dua bagian, yang satu tambahkan pewarna pandan.
5. Cetak dengan cetakan kue lumpur atau cetakan kue cubit, Saat setengah matang taburi dengan kismis, tutup kembali cetakan diamkan sampai matang.



Resep modifikasi, sumber dari : 
http://widyahidayat.blogspot.com/2008/05/mfm15-lumpur-kentang-susu.html

No comments:

Post a Comment