Kue Lumpur Kentang Panggang

Bahan Kue Lumpur :

• 350 gram kentang ( 1buah kentang ukuran besar, 1 buah kentang ukuran sedang)
• 125 gram tepung terigu atau 1 cup all purpose flour
• 250 ml susu cair
• 200 gram gula pasar atau 1 cup sugar
• 2 butir telur ayam
• 100 gram mentega atau 7 tbsp butter stick

Cara Membuat Kue Lumpur :

1. Pertama kukus kentang dan haluskan kemudian campurkan dengan tepung terigu dan susu cair
2. Selanjutnya mixer gula pasir dan telur hingga berubah warnanya menjadi putih
3. Lalu mixer adonan kentang , tepung terigu dan susu cair, sebentar
4. Campurkan adonan tadi dengan gula pasir dan telur yang telah putih, kemudian cairkan mentega dan masukan adonan hingga rata
5. Panaskan oven kemudian tuang adonan ke dalam cetakan , panggang 180C/ 350 F selama 10 menit
6. Setelah itu, masukan topping ke atasnya, panggang kembali hingga berubah warna, kurang lebih 10-15 menit setelah itu angkat, sajikan.


Modifikasi dari : http://makananmu.com/resep-dan-cara-membuat-kue-lumpur-oven