Thursday, August 25, 2016

Bumbu Pecel Express


Home Made Bumbu Pecel Express :

Bahan :

  • 1 kaleng (340gr) Red Skin Spanish Peanuts (ready to eat)
  • 1/2 cup brown sugar
  • 3 sdm olive oil
  • 6 sdm minced garlic
  • 15 buah cabe merah
  • 12 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdm kencur bubuk
  • 1/2 sendok teh gula putih
  • 1 sdm asam jawa (optional)


Cara Membuat :

Masukan kacang ke dalam food processor, dan blender hingga halus, kemudian tambahkan gula merah (brown sugar bubuk atau bisa di ganti dengan gula jawa yang sudah di sisir halus). Setelah tercampur, pisahkan ke wadah lain, sehingga food processor kosong dan siap digunakan untuk blender bumbu halusnya.

Panaskan olive oil di wajan, kemudian masukan bawang putih, cabe, dan daun jeruk puruk. Aduk aduk hingga matang, tambahkan garam, gula, kencur, dan asam jawa. Angkat dan masukan ke dalam food processor. Blender halus bumbu tersebut, setelah halus baru masukan kacang yang sudah di blender sebelumnya. Aduk hingga tercampur sempurna. Proses pengadukan bisa menggunakan tangan/spatula, atau menggunakan food processor.

Setelah tercampur simpan ke dalam tupperware, dan masukkan kulkas atau freezer.
Selamat Mencoba :)










No comments:

Post a Comment