Risoles Mayo

Adonan Kulit Risoles Tanpa Telur 

• 250 gram Tepung Serba guna (All purpose Flour)
• 25 ml Susu Kental Manis
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2,5 sdm minyak sayur (canola oil)

Cara membuat
1. Cairkan susu kental manis dengan air
2. Tambahakn tepung dan garam
3. Masukan minyak sedikit demi sedikit
4. Gunakan whisk dan aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
5. Diamkan adonan selama 15 menit
6. Panaskan nonstick pan (saya menggunakan ceramic pan)
7. Tuang adonan kurang lebih 1 sendok sayur, ratakan adonan dengan menggerakan wajan
8. Tutup wajan, dan tunggu hingga matang sempurna
9. Angkat, dan lanjutkan proses hingga adonan habis

Isian

• Roasted Beef
• Telor Rebus
• Mayonaise

Cara membuat :
1. Ambil dadar, isikan setengah lembar roasted beef, 1/4 telur rebus, dan mayonaise, bungkus sesuai selera
2. Celupkan ke dalam adonan telor yang dikocok lepas
3. Balur ke dalam tepung panir
4. Masukan ke dalam minyak yang sudah di panaskan terlebih dahulu
5. Goreng hingga coklat keemasan

Sumber modifikasi :
http://www.dapurnuqi.com/2015/07/risoles-tanpa-telur.html
SaveSave