Kaastangel

Resep Kaastangel

Ingredients :

150 gr Butter ( 1 stick (8Tbsp)+ 3 Tbsp) - I used Land O Lakes butter/Kerry Gold

100 gr Triple Cheddar Cheese ( I used Kraft Fine shredded)

200 gr All Purpose Flour ( 1 1/4 Cup)

1 Tbsp Milk Powder

1 Egg Yolk

Topping :

Edam Cheese 

Direction :

Softened butter in microwave 20 secs

Prepare a bowl add butter and egg Mix in low power 

Add cheese, mixed well

Add flour and milk powder mix well

Kneading with hand, and flat it with rolling pin

Cut in small rectangle, arrange in baking pan and egg wash tops with grated edam cheese.

Preheat oven 275 F - 300 F. Bake for 10 - 15 mins or until golden brown (depend on oven) 

Catatan :

1. Aku menggunakan mentega local merk Land O Lakes, Kerry Gold butter dari Costco juga enak buat bikin kue kering, alternatif jika tidak mau tergantung dengan wisman butter.
2. Untuk suhu dan waktu panggang sangat tergantung oven. Awalnya aku manggang 275F selama 10 menit, dan belum mateng juga, kemudian aku naikan 300F selama 5 menit, suhu dan waktu sangat tergantung oven, jadi mulai dari suhu rendah dulu, kemudian dinaikan. Goalnya adalah kue keringnya garing dan tidak gosong (warna coklat muda)