Prol Labu

Bahan :

• 180 gr All purpose flour
• 20 gr susu bubuk full cream
• 350 gr fresh pumpkin puree
• 200 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 2 sdm susu kental manis
• 400 ml santan
• 125 gr (9tbsp) butter
• 1/2 sdt vanilla exctract
• 1/2 sdt garam
• pecans
• almonds
• raisins

Cara membuat :

1. Panaskan oven 350 F 
2. Kocok gula pasir, telur, vanili, garam, dan susu kental manis sampai mengembang 
3. Masukan terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan santan sambil terus diaduk. 
4. Masukan labu halus, aduk rata. Masukan mentega yang sudah dicairkan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan di tabur tepung. adonan untuk 1 loyang bulat ukuran 9” dan 12 cup muffins size. 
5. Taburkan pecan chips, almond and raisins 
6. Panggang selama kurang lebih 40 - 60 menit tergantung panas oven, tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya.

Selamat Mencoba.

Sumber resep : http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2011/01/prol-labu.html